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西安大富豪夜总会招聘500-800

2014-11-5 22:41| 发布者: zishuijing| 查看: 763| 评论: 0

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PA部清洁用具的介绍

1、地拖、地拖桶

2、马桶刷、U型管道刷、垃圾桶

3、玻璃刮:玻璃刮的规格很多,购买时往往以俱乐部的玻璃装饰大小而定。在购买玻璃刮时,同时购买配套伸缩杆、抹水器、抹水毛条、玻璃刮胶条等。玻璃刮的使用方法:用抹水器毛条在桶内沾水,清水将玻璃打湿,用玻璃刮的使用方法:刮“7”字,将水和灰尘一同刮下,每刮一下,要用毛巾擦玻璃刮,否则,灰尘会留在刮上影响下一步清洁,如玻璃上有油污等情况时,应用适量的玻璃清洁剂操作,勾兑比例按产品说明书进行。

4、尘拖:由尘拖头和尘拖架组成,尘拖头有棉类及纸类两种,棉类可以洗涤且相当耐用,纸类价格便宜卫生但不耐用。

5、吹风机:用于风干地毯及更换KTV包厢酒气等。一般备用有三段风力控制及可调整之前脚,抽风口有安全网保障防护。

6、打蜡机:用于硬性地面和木质地板的清洁和上光,俱乐部一般采用多功能洗地机,它即可洗地、洗地毯,也可起蜡、抛光。抛光时上抛光网丝面垫。打蜡程序:清洁地板(起蜡)——吸水——用高级蜡拖——上层底蜡——抛光——再上一层面蜡——再抛光——再上一层面蜡——再抛光。

7、擦地机:单刷、双刷、三刷等,俱乐部普遍使用单刷,单刷以17时机和20时机最好用,速度可分为慢、中、快、超高速机等。其中慢速、机及中速机较适合洗擦地板用,高速机用来打蜡及做喷磨地板用。

8、洗碟机:为了保证日常餐具清洁工作,必须遵守以下的工作程序及要求:

A、班前准备:

1)检查洗碟机水箱、喷臂、隔渣盘、隔水帘是否清洁、装好、排水阀是否关好,打开水掣,将清水注入水箱,待水箱满水即关水掣,然后关好机门,打开总开关,蒸汽阀将水加热。

2)检查洗碟机的快干水、枧油是否足够,如不足,即添加。

3)待洗碟机温度达到要求后,均可运行工作。

4)备足下栏盘及杯架,并将垃圾桶、泔水桶摆放到指定位置。

5)用60-80℃热水开好浸渍粉。

6)检查并搞好洗碟机房内卫生(包括洗碟机、餐车、碟台、地面、保洁柜)以及公共地段卫生。

B、洗碟机操作程序

1)收下栏餐具,要做到勤收、并分类放好,不能超载,而且摆放要安全,使用之餐车如发现有坏或运转不灵,应及时送工程部报修,绝对不能使用。运回的下栏餐具不能阻碍出入通道,应摆放指定位置。

2)运回的下栏餐具应先将碟上的食物残渣清掉,用清水冲刷,然后分类按规程放进洗碟机内清洗,清洗后发现有渍的餐具,现放到浸渍池浸渍。但茶杯、咖啡杯等重渍类餐具,必须在冲刷后,先行浸渍,然后放进洗碟机内过洗,避免过多的重复劳动。

3)对于小件餐具及器皿应用指定的用具装载,冲洗后再放到洗碟机内过洗,避免餐具掉进洗碟机内,造成洗碟机故障。

4)负责落洗餐具的员工,一定要控制好餐具落洗的节奏,确保餐具没有杂物,小件餐具放在前面,大件餐具放在后面,以达到餐具清洗的目的。

5)清洗后餐具,要检查是否合格,不合格的餐具要重新处理,破损的餐具挑出,放到指定位置,待登记统计处理。合格的餐具应分类放好,叠放不能超过10”高,在一定量时,运到指定保洁柜内存放。

6)洗碟机水箱内的水质在运行使用到一定时间内,进行更换(视情况而定)。

7)各员工在工作时应注意保持场地干洁、节约用水,用电,控制好操作噪音。

8)正确使用洗碟机专用化工品,在保证清洗效果的前提下,加以节约。

C、下岗前的工作要求:

1)在确保当市营业用餐具全部清洁完后,将所有用具清洗干净,放回原指定位置,垃圾及泔水均送到垃圾房存放。

2)关掉洗碟机电源、水掣、蒸汽阀,打开洗碟机机门,打开排水阀,将水排清,将喷臂、隔水帘拆下,清洗干净,隔渣盘取出清理,然后放到碟台上风干,另清洗洗碟机内、外卫生。

3)搞好碟台、餐车、场地卫生及公共地段卫生,清点烂餐具并作好记录,做好交接班记录,关好水、电。

9、吸尘器:包括直立式吸尘器、吸力式吸尘器、混合式吸尘器。

吸尘器的使用须知:

A、使用前必须检查电子电线有否破损,插头有否裂或松脱,以免引起触电事故;

B、检查吸尘机有否隔尘网片,机身耳钩是否损坏或丢失;

C、拉吸尘机时要一手抓吸尘机吸管,另一只手拉着吸尘机的手柄,这样可方便拉动,避免碰撞其它物体;

D、要检查吸把转动是否灵活,发现有问题要报告工程部检修,以免损坏把头和底部铁盒;

E、吸尘机堵塞时,不要继续使用,以免增加吸尘的负荷,烧坏电动机头。

F、发现地毯上有大件物体和尖硬物体时要拣起,如用吸尘机吸会损坏内部机件或造成吸管堵塞;

G、吸尘后要检查吸尘机的轮子是否缠绕有杂物,要及时清理、加油;

H、吸尘机每天使用完毕后,必须清理小袋,抹干净机身,将机头与机身分拆摆放好,并定期对吸尘袋进行对吸;

I、不要用吸尘机吸水或用水冲洗尘袋,以免堵塞尘袋网眼,烧坏主机,吸管可拆出单独用水冲洗,但要等晾干后方可使用;

J、如有损坏要及时报修。

10、地毯抽洗机:滚刷式喷洗地毯,可将地毯底部之污垢除去并即时吸干,使地毯回复光泽,拥用特大清水和污水箱,操作方便快捷,也可配备手扒,进行清洗沙发、软包、小地毯等。

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